膳食纖維有什么作用？一起來看看！
摘要：現實生活中，總會聽到各種電視、新聞提醒多吃膳食纖維，對人體有好處，這確實是對的，因為膳食纖維其實也是一種食物營養素，是人體不可缺少的“第七大營養元素”。
現實生活中，人們或多或少都會通過網絡電視媒體了解到要多吃膳食纖維，這對人體有諸多好處。這其實是正確的，但是，還有些人，他們不知道膳食纖維是什么，更別說知道它的一系列好處了，那么，我們一起來了解一下。
一、什么是膳食纖維
膳食纖維一種存在于植物中，本質為碳水化合物中不能被人體消化酶所分解的多糖，也是一種特殊的食物營養素。被世界衛生組織列為人體不可缺少的“第七大營養元素”。通俗地說，只要是從土地里長出來的是食物，都會含有膳食纖維，例如，蔬菜水果、五谷雜糧、菌菇、堅果等等，含有豐富的膳食纖維。
圖片來源：攝圖網
二、膳食纖維的作用
那很多人會問，膳食纖維既不能被人體消化吸收，也不能給人體提供能量，那它有什么作用呢?
1、幫助減肥。你也許最常聽到的一個作用是，可以幫助減肥!其實原理是，非水溶性的膳食纖維，會與食物粘合在一起，從而導致食物體積變大，我們吃進去，就會覺得很飽很撐，因此我們便可以有效地控制食量，吃得少，進而減肥成功。
2、除此之外，這是因為膳食纖維遇水體積會變大，和便便一結合，就會使它體積變大而且變軟，因此我們會感覺便便很容易排出，而且，纖維素可以促進人體腸道蠕動，因此可以加快人體排便，也可以有效緩解便秘。
3、另外，膳食纖維可以預防結腸和直腸癌。這兩種癌癥的發生主要是因為致癌物質在腸道內腸壁接觸停留時間過長，多吃富含膳食纖維的食物，這樣體內的纖維量就會變多，致癌物質的濃度不就相對降低了嗎?剛剛我們知道膳食纖維可以促進人體腸道蠕動，那么致癌物質便無法在我們的腸道內腸壁長時間停留了，因此，我們說多吃富含膳食纖維的食物可以預防結腸和直腸癌，就是這個道理。
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