中華美食的烹飪離不開(kāi)鹽，中國(guó)人也是世界上攝取鹽分最多的民族之一。據(jù)調(diào)查顯示，中國(guó)人平均每日攝取的鹽分大約為14.5克。然而，中國(guó)膳食指南指出，成年人每天攝入鹽分的量應(yīng)少于6克，世界衛(wèi)生組織給出的建議則是應(yīng)少于5克。顯然，中國(guó)人愛(ài)食鹽、好重口的飲食習(xí)慣明顯不利于人體健康。近些年來(lái)，低鹽飲食已經(jīng)成為了追求健康生活人們的生活標(biāo)志，低鹽飲食真的有利于健康嗎?高鹽飲食又會(huì)對(duì)人體造成什么傷害呢?

一、易發(fā)高血壓等心腦血管疾病

　　我們?cè)跀z入鹽分時(shí)，其實(shí)主要在攝入鹽中的鈉。鈉是人體所必須的物質(zhì)，它具有穩(wěn)定細(xì)胞外液的滲透壓、維持體液的酸堿平衡和電解質(zhì)平衡、促進(jìn)身體代謝正常運(yùn)作的功能，人體鈉濃度過(guò)低或過(guò)高都會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的心腦血管疾病。多年來(lái)，國(guó)內(nèi)外多家研究機(jī)構(gòu)試圖探究鹽的攝入量與心腦血管疾病病發(fā)可能性之間的關(guān)系，但是由于實(shí)驗(yàn)周期長(zhǎng)、影響因素多、個(gè)體差異大等原因，目前無(wú)法得出準(zhǔn)確的結(jié)論。但是，從關(guān)于這一問(wèn)題的觀測(cè)證據(jù)來(lái)看，我們能發(fā)現(xiàn)不少問(wèn)題。20世紀(jì)60年代，日本發(fā)起了低鹽飲食運(yùn)動(dòng)，日本人每日攝入的鹽分從13.5克減少到12克，同時(shí)，日本人的平均血壓也在降低，中風(fēng)死亡數(shù)下降了80%。由此可見(jiàn)，高鹽飲食的確會(huì)導(dǎo)致血壓升高、提高患心腦血管疾病的可能性。當(dāng)然，我們也不能完全不吃鹽，人體鈉濃度過(guò)低同樣也會(huì)造成高血脂、引發(fā)心臟病。一般來(lái)說(shuō)，成年人日常攝入3—6克的鹽分是符合健康標(biāo)準(zhǔn)的。

二、引發(fā)腎結(jié)石等腎病

　　腎臟是分泌人體激素的重要器官，攝入鹽分過(guò)多會(huì)影響腎素(血管緊張素)的降尿蛋白效果。此外，高鹽也會(huì)導(dǎo)致尿蛋白排泄增多，這些都會(huì)增加腎的運(yùn)作負(fù)擔(dān)。久而久之，腎臟就會(huì)受損，功能降低，從而引發(fā)腎結(jié)石等腎臟病。

圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

三、導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

　　高鹽飲食會(huì)增加人體中的鈉，為了維持體內(nèi)鈉濃度的平衡，人體會(huì)進(jìn)行自我調(diào)節(jié)，盡量將多余的鈉排出體外。但是，據(jù)調(diào)查顯示，人體每排出1000毫克的鈉，就會(huì)消耗大約26毫克的鈣。對(duì)于因衰老、絕經(jīng)等原因?qū)е麦w內(nèi)鈣含量本身就在降低的中老年人來(lái)說(shuō)，高鹽飲食無(wú)疑會(huì)促進(jìn)體內(nèi)鈣的大量流失，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松等骨科病癥的發(fā)生。

　　中國(guó)人高鹽的飲食結(jié)構(gòu)的確需要改善，年輕人可以從現(xiàn)在開(kāi)始注意飲食習(xí)慣，但是對(duì)于老年人，尤其是有高血壓等心腦血管疾病的老年人來(lái)說(shuō)，讓他們改變多年來(lái)的飲食結(jié)構(gòu)實(shí)在不是一件容易的事情。除了在平時(shí)的生活中督促他們少吃鹽外，我們還可以為家中的老人買一份重疾險(xiǎn)，為萬(wàn)一不幸降臨時(shí)多做一份必要的準(zhǔn)備。購(gòu)買重疾險(xiǎn)后，只要確診了重疾險(xiǎn)保障范圍內(nèi)的疾病，就可以給付，不需要自身墊付醫(yī)藥費(fèi)。重疾險(xiǎn)還可以分期付款，即使在付款期間內(nèi)患病也不影響保險(xiǎn)金的理賠。

　　在購(gòu)買重疾險(xiǎn)時(shí)，要注意查看不同保險(xiǎn)公司對(duì)重大疾病的保障范圍，詳細(xì)閱讀保單內(nèi)容。一般建議重疾險(xiǎn)的投保金額不低于30萬(wàn)元，但也不用一味追求高保額，對(duì)于有醫(yī)保的人群，可以依據(jù)自身情況適當(dāng)降低投保金額。