使用銹跡斑斑的鐵鍋對(duì)人體有哪些傷害？
摘要：生活中任何的鐵制品都會(huì)生銹，生銹不過(guò)是時(shí)間長(zhǎng)短的問(wèn)題，然而在我們生活中最經(jīng)常接觸的鐵鍋如果出現(xiàn)了銹跡那將會(huì)如何呢？會(huì)不會(huì)對(duì)人體有一定的危害呢？我們應(yīng)當(dāng)如何去處理生銹的鐵鍋呢？
俗話說(shuō)得好：民以食為天，柴米醬醋鹽。食物給予我們營(yíng)養(yǎng)，讓我們的身體茁壯成長(zhǎng)，那食物大部分都是通過(guò)一樣物品而成型的，那就是鍋。在我們的一生中起了重大的作用，可是關(guān)于鍋也有一些需要讓人知道的小知識(shí)。
鍋一般來(lái)說(shuō)都是鐵制品，所以生銹是它的一大問(wèn)題，那么用生銹的鍋炒菜對(duì)人體會(huì)不會(huì)有害呢?
一、用生銹的鍋對(duì)人體的害處
鍋的生銹一般是鐵和空氣中的氧氣和水蒸氣發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，最后生成氧化鐵，氧化鐵對(duì)人的身體健康是有危害的，氧化鐵會(huì)致癌在2017年10月27日由世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單中，氧化鐵在3類致癌物清單中。而使用生銹的鐵鍋炒菜不僅僅會(huì)致癌，還會(huì)對(duì)人的肝臟產(chǎn)生一定的危害，所以用生銹的鐵鍋炒菜對(duì)人體是有一定的害處的。但是沒(méi)生銹的鐵鍋每次炒菜所產(chǎn)生的一些鐵元素容易被人體吸收可以有效預(yù)防缺鐵性的貧血發(fā)生。
二、如何預(yù)防鐵鍋生銹
使用完鍋后趕緊清洗，把鍋上面沾的食物殘?jiān)謇砀蓛?，如果難以清理的話可以先在水上泡個(gè)一二十分鐘，就可以比較輕易地把殘?jiān)謇砀蓛袅?，不但衛(wèi)生，也可以防止鍋生銹。
減少鍋同時(shí)對(duì)水和空氣的接觸，洗完鍋后把鍋放在燃?xì)庠钌嫌没鹂靖?，其他的廚房用具可以擦干放在干燥通風(fēng)的地方吹干。
廚房里保持通風(fēng)，保持空氣對(duì)流，讓水分停留不在鍋里，也可以有效預(yù)防鍋生銹。
圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)
三、如何去除鍋上的鐵銹
1、簡(jiǎn)單暴力法：直接用鋼絲球下去刷，可以把鐵銹刷掉，但是刷完之后需要把鍋清理干凈，可以要記住用第二大點(diǎn)的方法預(yù)防鍋生銹哦。
2、實(shí)用法：用醋，醋的去鐵銹效果十分地好，用抹布沾上醋在鐵銹的地方擦拭一下，可以有效去除鐵銹。
以上就是對(duì)鍋的一些小知識(shí)和小建議，請(qǐng)記住生銹的鐵鍋對(duì)人體是有害的。我們要時(shí)時(shí)刻刻注意自己的健康。
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