不想腦卒中，居然還要小心這道菜，真的假的？
摘要：腦卒中，又稱腦中風(fēng)，是一種患病風(fēng)險高，致死率高，致殘率高的疾病。如果告訴你吃這道菜會增加患腦卒中的患病風(fēng)險，你還敢吃嗎？
腦卒中是我國居民死亡的首要因素，每6.2秒就有一人發(fā)生腦卒中，每16秒就有一人死于腦卒中!更可怕的是，任何年齡段的人都有可能發(fā)生腦卒中，包括兒童。
但近日有報道稱，“吃海帶會使血液變得粘稠，損傷血管，進而增加腦卒中風(fēng)險”，這是真的嗎?
在回答上述問題之前，小諾先給大家介紹一下，腦卒中的危害原理：
腦卒中，包括腦出血和腦缺血。前者是由于血管破裂等導(dǎo)致的顱內(nèi)血量過多。后者是由血栓等引起的血管堵塞或大腦血流嚴重不足而不能為大腦提供足夠養(yǎng)分的情況。
腦出血和腦缺血在患病上并不沖突，并不是說罹患一個就會降低另一個的患病概率。這是因為二者發(fā)病原因具有共性——腦血管彈性降低、老化及血管損壞。
那么，哪些因素會導(dǎo)致腦卒中呢？
1、年齡越大風(fēng)險越高。
2、發(fā)生過一次中風(fēng)的人，再次發(fā)生中風(fēng)的風(fēng)險也將上升。
3、“三高”(高血壓、血脂、血糖)、肥胖及運動較少的人群發(fā)病率較高。
4、大量飲酒、吸煙;
5、飲食結(jié)構(gòu)不合理，主要指水果、蔬菜和低脂乳制品攝入太少，而肉類、甜食和精制谷類及食鹽攝入過多。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
那么真如網(wǎng)上傳播的那樣，吃海帶會導(dǎo)致腦卒中嗎？
傳言稱海帶中含有大量甘露醇，進入血液會導(dǎo)致水分丟失，使血液變得粘稠，血流減慢，易形成血栓，增加腦卒中風(fēng)險。
但在國家衛(wèi)計委發(fā)布的《腦卒中患者膳食指導(dǎo)》中，發(fā)現(xiàn)海帶也并沒有被列入黑名單。所以，對于海帶該吃還是要吃的，注意吃前多泡一泡，減少鹽分攝入。
腦卒中患者該注意什么？
目前針對卒中，沒有特別的食物禁忌，最主要是提倡低鹽、低脂，注意增強體質(zhì)與免疫力，注意選擇合適的健康險。一款合適的健康險相當于用極低的成本提前準備了腦卒中治療費用。
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