巧克力一定要挑貴的買，小心代可可脂危害你的身體
摘要：很多人好奇，為什么手工巧克力的價格要遠遠高于超市里賣的普通巧克力呢？原因是手工巧克力的原料是天然可可脂，而普通巧克力則是用代可可脂制作的。代可可脂是什么？它會對身體造成哪些危害呢？
巧克力既香甜可口，又能迅速補充能量，已經成為日常生活中人們最喜歡的零食之一。最初，巧克力的原料是可可豆，內含大量的可可脂，遇熱即化，入口香濃絲滑。但是天然可可脂生產成本較高，保質期限也不長，商家們為了盈利，發現了一種替代品——代可可脂。代可可脂是一類能迅速熔化的人造硬脂，用它制作的巧克力不僅口感和可可脂極為相似，而且保質期限也很長，因為造價遠遠低于天然可可脂，所以代可可脂已經成為諸多平價巧克力廠商的選擇。然而，代可可脂本質是一種反式脂肪酸，它對人體會產生極大的傷害。
一、引起消化不良
代可可脂內含有大量蛋白質和人工合成脂肪，這些物質都是人體很難消化或者無法消化的，一次性攝入大量代可可脂很有可能導致腹痛、腹瀉，長期大量攝入代可可脂也會增加胃的消化負擔，導致消化不良等癥狀。
二、降低記憶力
代可可脂是反式脂肪酸，反式脂肪酸會引起體內膽固醇升高，同時會抵制一種促進記憶力提高的膽固醇的產生，從小食用代可可脂可能會導致青少年的記憶力下降，甚至在年老后增加患老年癡呆的風險。
三、促進動脈硬化
代可可脂中含有豐富的蛋氨酸，蛋氨酸進入人體后會轉化為半胱氨酸，這種半胱氨酸能促進膽固醇等物質沉積在動脈壁上，從而導致動脈硬化。
圖片來源：攝圖網
四、引發冠心病等心腦血管疾病
老年人本身就存在血管硬化的問題，反式脂肪酸會加大血液的濃稠度，更容易導致血栓的發生。不止是血栓，如果長期攝入代可可脂，其他心腦血管疾病的患病可能性也會大大增加。
五、引發糖尿病
代可可脂含有大量不易消化的蛋白，這些蛋白會轉化為含氮廢物經由腎排出體外，長此以往會對腎造成極大負擔。剩余無法排出體外的反式脂肪酸也會囤積在體內，導致肥胖。這些都使人體患糖尿病的幾率大大提高。
其實，代可可脂會對人體造成如此巨大的危害，大部分原因都是來自它屬于反式脂肪酸的一種。日常生活中，我們所食用的油炸食品、燒烤、蛋糕等均含有反式脂肪酸，只不過它們的含量不大，并不會對身體造成太大傷害。但是如果在年輕時就養成了喜食多含反式脂肪酸食物的飲食習慣，老年后身體各器官功能衰退，反式脂肪酸這一顆深藏在體內的炸彈就會隨時爆發，帶來嚴重的后果。
為了防止大病發生，我們一定要在年輕時養成健康的飲食習慣。如果擔心自己老年后的健康，也可以為自己購入一份重疾險作為經濟上的保障。重疾險可以做到專款專用，在醫保之外為特定的疾病報銷較大的費用。與需要每年交費的健康險不同，一旦購入重疾險，保障期限可達到約30年，也可購入終身保障的重疾險。重疾險可以做到確診即給付，不用預先墊付，也可分期付款。值得注意的是，在購買重疾險時，因為重疾的治療費用一般比較高，所以保額一般不少于30萬元，具體保額可以依據自身需要來確定。
以上就是關于代可可脂對身體會造成哪些危害的介紹，希望能對大家有所幫助。
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