四種不宜將油條當(dāng)早餐的人，有你嗎？
摘要：油條作為家喻戶曉的美食，是當(dāng)之無(wú)愧的早餐第一選擇，可是你知道嗎，其實(shí)并不是所有人都適合將油條當(dāng)早餐，下面接下來(lái)為你介紹四種不宜將油條當(dāng)早餐的人群。
油條作為中國(guó)特色美食，長(zhǎng)條形而中空，口感松脆有韌勁，泡上豆?jié){，就會(huì)變得軟糯，入口即化，深受廣大人民群眾的喜愛(ài)，不管是七旬老人，還是七歲的小孩子都深愛(ài)著這種食物。似乎在中國(guó)，油條配豆?jié){，就是標(biāo)配的早餐。
那你知道，都有哪些人不宜用油條當(dāng)早餐嗎？
但你知道嗎，這種美味并不是所有人都可以放心享用的，作為油炸食品，它就自帶一種不健康的標(biāo)簽。
1、老人：
人上了年紀(jì)以后，生理功能逐漸下降，胃功能也慢慢降低，腸道吸收能力比較差，最好不要吃油膩的、難消化的食物。老年人吃油條非常容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，油條在油炸的過(guò)程中，其所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)幾乎完全被破壞殆盡，也就是說(shuō)油條幾乎不含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。老年人吃多了油條還可能導(dǎo)致老年癡呆癥的發(fā)生。油條、油餅這類食品中含鋁較多，這是因?yàn)樵谡ㄓ蜅l時(shí)面中摻入了硫酸鉀鋁。鋁對(duì)腦神經(jīng)是有害的，腦對(duì)鋁有親合性，腦組織含鋁過(guò)多，會(huì)容易導(dǎo)致老年癡呆癥。為了預(yù)防老年性癡呆，宜少吃或不吃加入明礬的油條。
圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)
2、兒童
高溫炸制的食物，如油條、油炸糕。其中高溫油脂中的脂肪酸在腸道內(nèi)與鈣會(huì)結(jié)合成皂鈣，從腸道中排除，影響了幼兒鈣的吸收，易引起幼兒偏食，影響幼兒的正常發(fā)育。就像上面對(duì)老人的影響一樣，這類油炸的食物含鋁會(huì)對(duì)兒童的智力有影響。
3、孕婦：
孕婦屬于特殊人群，飲食更需要注意，油條等油炸食品屬于不易消化食品，而且營(yíng)養(yǎng)不符合孕婦需求，經(jīng)過(guò)高溫的油脂所含的必須脂肪酸和脂溶性維生素A、D、E遭到氧化破壞，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，難以為準(zhǔn)媽媽們提供足夠營(yíng)養(yǎng)，還容易引起準(zhǔn)媽媽厭食。
4、康復(fù)期的病人：
康復(fù)期的病人需要修補(bǔ)和恢復(fù)受損的組織器官，增強(qiáng)抵抗力，而油條等油炸食品所含營(yíng)養(yǎng)少，而且難以消化，在胃中滯留時(shí)間長(zhǎng)，還影響睡眠。油條內(nèi)還有一定的有毒物質(zhì)，會(huì)影響其身體恢復(fù)及健康。
其實(shí)不止以上人群不宜將油條當(dāng)早餐，即使是健康的成年人，吃油條除了可以增加飽腹感以外，對(duì)身體總是沒(méi)有好處的。一份滿分的早餐應(yīng)該具備5個(gè)條件，即有淀粉類食物，優(yōu)質(zhì)蛋白，富含膳食纖維和維C的果蔬，堅(jiān)果，并且要以一種健康的烹飪方式制作。油條雖好吃，但可不要貪吃哦。
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