長(zhǎng)期挑食是在給疾病“鉆空子”的機(jī)會(huì)
摘要：隨著現(xiàn)在生活水平的提高，人們的日常“補(bǔ)給”也變得越來越豐富多彩。而這也使許多人養(yǎng)成了挑食的毛病。換句話說，挑食不是病，但是挑食卻可以成為疾病的源頭。
挑食，對(duì)于許多人來說已經(jīng)是習(xí)以為常的現(xiàn)象了，有時(shí)候不僅小孩會(huì)挑食，有的大人也會(huì)有挑食的習(xí)慣。許多富含維生素的蔬菜也就成為了挑食者的首要不喜愛食物之一，而那些油炸食品、肉類等卻成為了許多人日常飲食菜單上的首要食物。其實(shí)他們并不是不知道蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而是認(rèn)為少吃點(diǎn)蔬菜、多吃點(diǎn)肉并沒有什么不妥，一切飲食習(xí)慣都以自己的喜愛程度為中心。但是這種想法卻是非常不可取的，要知道，我們?nèi)梭w所需的物質(zhì)決不是只有單一元素組成的，所以我們需要去平衡我們體內(nèi)所需的物質(zhì)，才能保持身體處于更加健康的狀態(tài)。
那么，假如長(zhǎng)期的挑食會(huì)對(duì)我們的身體有什么危害呢?
1、營(yíng)養(yǎng)不良、容易引起鉀缺乏癥
營(yíng)養(yǎng)不良是許多挑食兒童的通病，而營(yíng)養(yǎng)不良則會(huì)影響兒童的正常生長(zhǎng)發(fā)育情況，就像許多成年人都會(huì)對(duì)他們的孩子說的一句話就是“不吃蔬菜長(zhǎng)不高”。這句話其實(shí)并不是沒有道理的。而許多兒童因?yàn)椴幌矚g吃蔬菜等能補(bǔ)充維生素的食物，也很有可能出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間生病不愈或者頻繁生病的現(xiàn)象。長(zhǎng)期挑食的人也會(huì)導(dǎo)致鉀缺乏癥的出現(xiàn)，因?yàn)樘羰车娜怂缘氖澄镞^于單一，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足我們體內(nèi)所需的所有營(yíng)養(yǎng)素，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
2、骨骼發(fā)育遲緩，容易引起壞血癥
維生素，對(duì)我們的體內(nèi)所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來說扮演著非常重要的角色。而對(duì)于愛吃葷菜卻不愛吃素菜的人來說，他們較容易出現(xiàn)骨質(zhì)酥松的現(xiàn)象，挑食現(xiàn)象嚴(yán)重的人，如果做一些過于激烈的運(yùn)動(dòng)也可能會(huì)引起骨折等癥狀。因?yàn)樵谒麄內(nèi)粘５娘嬍沉?xí)慣中，蔬菜中所含的維生素C已經(jīng)不足以供給到身體的每個(gè)部位。而嚴(yán)重缺乏維生素C則會(huì)導(dǎo)致壞血癥等疾病出現(xiàn)，影響我們正常的肢體活動(dòng)。
3、影響正常的智力發(fā)育，反應(yīng)遲鈍
有研究表明，挑食的人比不挑食的人智力發(fā)育指數(shù)要低，反應(yīng)能力也相對(duì)于不挑食的人慢。因?yàn)樵谖覀內(nèi)粘Ｊ澄锾暨x的進(jìn)食過程中，每種食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都各不相同，從而補(bǔ)充和平衡了體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果體內(nèi)的某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量過高或過低就會(huì)使體內(nèi)的調(diào)節(jié)機(jī)制失調(diào)。形象一點(diǎn)的比喻就是所謂的“四肢發(fā)達(dá)，頭腦簡(jiǎn)單”。
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